Sodobna priprava hrane

Mentorica: Lidija Košir Petje SODOBNA PRIPRAVA HRANE

Enoletni predmet, namenjen učencem 7. in 8. razredov. Izvaja se dve uri na štirinajst dni.
Pri predmetu se poučuje o zdravi prehrani in načinih priprave z namenom zagotavljanja in ohranjanja zdravja.
Učenci spoznavajo tehnološke postopke priprave jedi z vidika ohranjanja hranilne vrednosti. Spoznavajo gastronomsko kulinarična načela v zdravi prehrani, ocenjujejo in spreminjajo kuharske recepte v smislu priprave zdrave hrane. Usvajajo kriterije kakovosti živil in jedi.
Analizirajo lastne prehranske navade, ugotavljajo vzroke in posledice slabih prehranskih navad in v razpravi predstavijo dobre navade.
Predmet zajema iz vsakdanjega življenja in je praktično naravnan.

(Visited 31 times, 1 visits today)